Portionen | Vorbereitung |
6Personen | 20Minuten |
Kochzeit |
30Minuten |
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Alternativ zum Ziegenfrischkäse kann man die Quiche auch mit einem Meerrettichfrischkäse oder einem Kräuterfrischkäse zubereiten, dann aber bitte die weicheren Sorten verwenden. Die Quiche wird fester, wenn man in die Eiersahne einen knappen EL Mehl einrührt.